Dies und das / This and That

Noch 2 Bilder von unserem Besuch am Como See, die ich im letzten Post vergessen hatte:

2 more pics from the trip to Como Sea I forgot to post last time. The little guy was quite patient and let me come rather close :-)

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Habe gestern nochmal Kuchen gebacken:
Made some cake yesterday:
Pflaumen-Streusel Kuchen (Plum-Streusel-Cake)
(f. 20 Stuecke a 3,5 Weight Watchers Punkte) (for 20 pcs., 3.5 Weight Watchers Points/each)

Rezept: / Recipe:
360 g Mehl / 360 g flour (18 P)
75 g Zucker / 75 g sugar ( 5 P)
1 Prise Salz / 1 pinch of salt
1 Päckchen Trockenhefe / 1 p. dry yeast
125 ml fettarme Milch / 125 ml defatted milk ( 1 P)
60 g Marzipan / 60 g marzipan ( 6 P)
100 g Halbfettmargarine / 100 g low fat margerine (10 P)
1,2 kg Pflaumen / 1.2 kg plums

Fuer die Streusel / for streusels
120 g Mehl / 120 g flour ( 6 P)
75 g Zucker / 75 g sugar ( 5 P)
70g Halbfettmargarine / 70 g low fat margarine ( 7 P)
60 g Kokosnussraspel / 60 g grated coconut (12 P)

Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, Milch, Marzipan und Margaine zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Mix flour, sugar, salt, dry yeast, milk, marzpane and margarine until the dough is smooth.
Let it rest for approx. 45 min. in a warm place.

In der Zwischenzeit Pflaumen entsteinen und vierteln. Für die Streusel Mehl, Zucker, Margarine und Kokosnussraspeln krümelig kneten.
In the meantime wash and prepare plums (remove kernel and either bisect or quarter them).
Prepare steusels (mix flour, sugar, margarine and grated coconut).

Teig nochmals kneten und auf einem mit Backfolie ausgelegten Backblech ausrollen. Mit Pflaumen belegen und die Streusel darueber verteilen. Kuchen nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad C (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Abkuehlen lassen und servieren.
Knead dough again and roll out on a baking tray (with baking paper). Add plums and streusels, then let it bake for approx. 40 min. with 175 degrees.

Zubereitungszeit: / Needed time:
Ca. 30 Minuten / approx. 30 min.
Ruhezeit: ca. 45 Minuten / time for dough to rest: 45 min.
Backzeit: ca. 40 Minuten / baking time: approx. 40 min.
Pro Stück: Points Wert 3,5 / per piece: 3.5 points
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Vor vielen Jahren habe ich mal ein TShirt mit einem selbstgemalten Comic von einem damaligen WG-Nachbarn (Andreas H.) geschenkt bekommen. Er handelt von meinem Kater Männi. Da das TShirt sowieso viel zu gross war und ich es kaum angezogen hatte, habe ich nun den Comic rausgeschnitten und in ein Pinboard verarbeitet. Hier das Ergebnis:
Many years ago a neighbor friend (Andreas H.) made me a cartoon Tshirt for my birthday (about my tomcat). The Tshirt was way too big and now I decided to just keep the cartoon and add it to a pinboard for my kitchen (and get rid of the Tshirt). Here's the result: